Ernährung

Das Getreide ist seit altersher das Grundnahrungsmittel des Menschen. In der letzten Zeit zeigt sich ein immer stärkeres Interesse an einer vollwertigen Getreideernährungn. Udo Renzenbrink gibt nic...

Immer neue Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebsvorbeugung entdeckt die Wissenschaft. So kann eine bewusste Ernährung gesundheitsfördernd wirken und bei einer Erkrankung die Therapie helfend u...

Das Angebot an verschiedenen Zuckern, Zuckeraustauschstoffen und Süßungsmitteln, die Aufgabe des Zuckers im Stoffwechsel, seine Wirkung auf Gesundheit, Seele und Bewusstsein des Menschen ist ebenfa...

Stellt man aus der mehr imaginativen Betrachtung einem von Hefe bereiteten Brot ein gut gelungenes Backfermentsauerteig- oder Honig-Salz-Brot gegenüber, ein Brot, das also durch entsprechende Reife...

Der Titel dieses Buches verweist auf das Buch „Die sieben Getreide – Nahrung für den Menschen“ von Udo Renzenbrink, das 2014 in seiner fünften Auflage erschien. Seit der ersten Auflage im Jahre 198...

Im andinen Südamerika ein altes und bedeutendes Kulturgut, ein Nahrungs- und Anregungsmittel, seit ein paar Jahrzehnten darüber hinaus ein wichtiger Wirtschaftsfaktor: Die Koka. Von Europäern und N...

von Matthias K Thun

Hafer kennen die meisten Menschen als Haferflocken und Zutat im Müsli. Aber das Getreide bietet viel mehr. Die wieder neu erforschten Erkenntnisse über seine Gesundheitswirkungen bei Diabetes, zur ...

Anliegen dieses Buches ist es, den wesentlichen Zusammenhang zwischen Verdauung und Stoffwechsel, insbesondere zwischen tropischen Nahrungsmitteln und der Entzündungsbereitschaft des Organismus zu ...

Das kreativ-köstliche Jahreszeitenbuch von Tanja Berlin

Alle Gerichte sind saisonal sortiert und vegetarisch oder vegan. Ob Suppen, Salate, deftige Hauptspeisen oder köstliche Desserts – rund 80 Rezepte schmecken der ganzen Familie. von Schrot&Korn

Kochbuch der sieben Getreide im Wochenrhythmus. von Emma Graf

von Dr. Petra Kühne

Für kleine und große Schleckermäulchen von Christel Dhom

In diesem Buch werden zunächst die Temperamente vorgestellt und auf das Ernährungsverhalten bezogen. Ein Fragebogen hilft, sich einzuordnen. Einige Rezepte aus der vegetarischen Vollwertküche geben...

Das Kinderfestebuch hält Ideen bereit für Kindergeburtstage und Feste in der Familie, im Kindergarten oder in der Schule. Für jedes Fest finden sich Ideen zur Vorbereitung: Einladungskarten, Tischs...

Die Kochbuchautorin Emma Graf (Getreideküche im Rhythmus der Wochentage, Das Vier Temperamente Kochbuch u.a.) widmet sich in diesem Buch den physiologischen und spirituellen Aspekten der Ernährung....

Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpu...

von Renate Jörke

Sieben Autoren berichten über die fragwürdigen Methoden, durch wirtschaftlichen Druck und politische Einflussnahme, mit Hilfe neuer Technologien und rechtlicher Fehlentwicklungen die Kontrolle über...